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October 09, 2010

Terres de Truffes, Tokyo

テール・ド・トリュフ トウキョウでトリュフランチ

Tasting Course 7800円×2
グラスワイン3杯 4200円×2
サービス料 1000円×2

イベリコ豚ベジョータのポワレ
 ポルトソース スライスしたトリュフ
20101009

これはうまい。

定番の前菜
ローストしたレッドムーンポテト
 クリームソース スライスしたトリュフ
20101009a
これもうまい。

アミューズ
20101009b

デザート
20101009c
これはトリュフの必要性があるのか?

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